Cianjur, sebuah kota di Jawa Barat yang terkenal dengan panorama alamnya yang menyejukkan, ternyata juga menyimpan kekayaan kuliner yang tak kalah menarik. Bagi pecinta wisata kuliner, makanan khas Cianjur wajib masuk dalam daftar yang harus dicoba. Selain memiliki cita rasa yang otentik, kuliner Cianjur juga lekat dengan budaya dan tradisi masyarakat setempat.
Dalam artikel ini, kita akan mengulas berbagai makanan khas Cianjur yang populer, mulai dari makanan berat, camilan, hingga minuman tradisional. Dengan bahasa yang mudah, lugas, dan gampang dipahami, artikel ini cocok untuk kamu yang ingin mengenal lebih dalam kuliner asli Cianjur, baik untuk wisata, oleh-oleh, atau sekadar menambah pengetahuan.
1. Nasi Pepes
Salah satu kuliner andalan Cianjur yang paling terkenal adalah Nasi Pepes. Makanan ini berupa nasi yang dibungkus daun pisang dan diberi aneka isian seperti ikan, ayam, atau jamur yang sebelumnya telah dibumbui rempah-rempah khas Sunda. Proses memasaknya dilakukan dengan cara dikukus atau dibakar, sehingga menghasilkan aroma harum dari daun pisang yang membungkusnya.
Kenapa harus coba?
Nasi pepes punya rasa gurih yang meresap hingga ke dalam. Biasanya disajikan dengan lalapan dan sambal, menjadikannya hidangan lengkap dan nikmat.
2. Sate Maranggi Cianjur
Kalau biasanya Sate Maranggi identik dengan Purwakarta, di Cianjur juga ada versi lokalnya yang tak kalah enak. Sate Maranggi khas Cianjur menggunakan daging sapi atau kambing yang dibumbui manis gurih tanpa menggunakan saus kacang. Proses pembakarannya pun menghasilkan aroma yang sangat menggoda.
Tips menikmati:
Sate Maranggi biasanya disajikan dengan nasi timbel, sambal oncom, dan lalapan segar. Cocok untuk makan siang atau malam bersama keluarga.
3. Geco (Toge dan Tauco)
Geco adalah singkatan dari Toge dan Tauco, yang merupakan makanan khas Cianjur unik dan tidak ditemukan di daerah lain. Hidangan ini terdiri dari lontong, tauge (toge), mie, tahu goreng, dan siraman kuah tauco khas yang beraroma kuat.
Apa yang membuat unik?
Tauco Cianjur dibuat dari fermentasi kedelai yang menghasilkan rasa khas asin dan gurih. Saat disantap bersama bahan lainnya, menciptakan rasa yang kompleks namun tetap nikmat.
4. Manisan Buah Cianjur
Cianjur juga terkenal dengan beragam manisan buah yang segar dan cocok dijadikan oleh-oleh. Manisan ini biasanya terbuat dari mangga, pala, salak, hingga kedondong. Terdapat dua jenis manisan, yaitu kering dan basah, dengan rasa asam-manis yang menyegarkan.
Manfaat lain:
Selain enak, manisan buah juga bisa membantu menyegarkan mulut dan cocok sebagai camilan saat perjalanan.
5. Roti Manis Tan Keng Cu
Salah satu legenda kuliner Cianjur yang sudah ada sejak zaman kolonial Belanda adalah Roti Tan Keng Cu. Roti ini dibuat secara tradisional dan tidak menggunakan bahan pengawet. Rasanya lembut, manis, dan sangat cocok dijadikan oleh-oleh.
Varian rasa populer:
Ada roti rasa coklat, kacang, keju, nanas, dan tape. Banyak wisatawan yang rela antre untuk mendapatkan roti ini karena rasanya yang autentik dan nostalgia.
6. Laksa Cianjur
Bagi yang menyukai makanan berkuah, Laksa Cianjur patut dicoba. Laksa ini berbeda dari laksa Betawi atau Bogor. Kuahnya berwarna kuning dan berbahan dasar santan yang dicampur dengan bumbu khas Sunda.
Isian laksa:
Biasanya terdiri dari ketupat, tauge, suwiran ayam, telur rebus, dan daun kemangi. Rasanya gurih dan sangat cocok disantap saat udara dingin, khas Cianjur.
7. Sate Shinta
Sate Shinta adalah salah satu makanan legendaris di Cianjur. Nama “Shinta” sendiri diambil dari nama rumah makannya. Menu andalannya adalah sate ayam dan sate kambing dengan bumbu kacang kental dan lontong yang lembut.
Mengapa populer?
Rasa satenya lembut, tidak alot, dan bumbunya sangat meresap. Tempat ini sering menjadi langganan para pejabat atau selebriti yang datang ke Cianjur.
8. Dodol Cianjur
Meskipun dodol lebih identik dengan Garut, Cianjur juga punya versi dodolnya sendiri yang tak kalah enak. Dodol Cianjur biasanya lebih legit dan empuk, dengan rasa original dan juga varian seperti durian, ketan hitam, atau cokelat.
Keunggulan:
Dodol ini dibuat dari bahan alami dan sering diburu wisatawan untuk dijadikan oleh-oleh karena daya tahannya yang cukup lama.
9. Ikan Bakar Cianjur
Meski bisa ditemukan di berbagai kota, namun Ikan Bakar Cianjur punya cita rasa tersendiri karena menggunakan bumbu khas Sunda dan proses pembakarannya yang sempurna. Biasanya menggunakan ikan gurame, ikan mas, atau nila.
Cocok disantap dengan:
Nasi liwet, sambal terasi, dan lalapan. Banyak restoran keluarga di Cianjur menyajikan menu ini sebagai andalan.
10. Tape Ketan
Terakhir, makanan khas Cianjur yang juga terkenal adalah Tape Ketan. Tape ini dibuat dari ketan putih yang difermentasi dengan ragi, menghasilkan rasa manis, asam, dan sedikit beralkohol alami.
Cara menikmatinya:
Bisa dimakan langsung atau dicampur dengan es kelapa, dijadikan es tape, atau pelengkap makanan manis lainnya.
Tips Menikmati Kuliner Cianjur
Agar pengalaman kuliner kamu di Cianjur makin menyenangkan, berikut beberapa tips yang bisa kamu ikuti:
-
Cari tempat yang ramai dikunjungi warga lokal – biasanya makanan di sana terjamin rasa dan kualitasnya.
-
Cicipi makanan langsung di tempat asalnya – rasanya pasti lebih autentik daripada yang dibeli di luar kota.
-
Tanyakan rekomendasi pada warga setempat – mereka tahu tempat makan enak yang mungkin belum banyak dikenal wisatawan.
-
Jangan lupa oleh-oleh – manisan, dodol, dan roti manis bisa jadi buah tangan untuk keluarga di rumah.
Kuliner adalah bagian penting dari budaya suatu daerah, dan Cianjur membuktikan bahwa kelezatan makanan bisa menjadi daya tarik wisata yang tak terlupakan. Dari nasi pepes hingga tape ketan, semua makanan khas Cianjur memiliki rasa dan cerita unik yang patut kamu coba.
Jadi, saat kamu berkunjung ke kota sejuk ini, jangan lewatkan kesempatan mencicipi ragam kulinernya. Bukan hanya akan memanjakan lidah, tapi juga memperkaya pengalaman liburanmu secara keseluruhan.
Selamat menikmati kuliner khas Cianjur!
