Cianjur tidak hanya dikenal sebagai kota dengan panorama alam yang indah dan suasana sejuk khas Jawa Barat, tetapi juga menyimpan kekayaan kuliner yang menggugah selera. Setiap daerah di Indonesia tentu memiliki makanan khas, begitu pula dengan Cianjur. Kuliner khas Cianjur hadir dengan cita rasa otentik yang memadukan kesegaran bahan lokal, kekayaan rempah, dan tradisi Sunda yang masih kental.
Bagi wisatawan, menikmati kuliner khas adalah bagian penting dari perjalanan. Mencicipi makanan tradisional Cianjur bukan hanya sekadar mengisi perut, melainkan juga mengenal budaya dan kehidupan masyarakat setempat. Artikel ini akan membahas kuliner khas Cianjur yang wajib dicoba, lengkap dengan keunikannya masing-masing.
8 Kuliner Khas Cianjur yang Wajib Dicoba: Enak, Unik, dan Legendaris
1. Sate Maranggi
Sate maranggi memang lebih populer di Purwakarta, namun Cianjur juga memiliki versi sate maranggi yang tidak kalah nikmat. Terbuat dari daging sapi yang dimarinasi dengan bumbu khas manis gurih, sate ini dibakar hingga matang sempurna. Aroma bakaran yang harum membuat siapa pun tergoda untuk mencicipinya. Biasanya sate maranggi disajikan dengan ketan bakar atau nasi hangat serta sambal oncom yang menambah cita rasa. Harga satu porsi cukup terjangkau, sekitar Rp25.000 – Rp30.000.
2. Nasi Liwet Cianjur
Nasi liwet adalah makanan khas Sunda yang juga populer di Cianjur. Nasi ini dimasak dengan santan, serai, daun salam, dan bumbu tradisional sehingga menghasilkan aroma harum dan rasa gurih. Disajikan bersama ayam goreng, ikan asin, tahu, tempe, lalapan, dan sambal, nasi liwet menjadi pilihan tepat untuk makan bersama keluarga. Keunikan nasi liwet Cianjur terletak pada kesederhanaan penyajiannya yang tetap sarat rasa dan tradisi.
3. Manisan Cianjur
Salah satu oleh-oleh khas yang sangat populer dari Cianjur adalah manisan buah. Manisan ini biasanya terbuat dari buah pepaya, pala, kedondong, atau mangga yang diolah dengan gula sehingga menghasilkan rasa manis segar. Manisan Cianjur memiliki tekstur renyah sekaligus lembut, cocok dijadikan camilan atau buah tangan untuk keluarga di rumah. Salah satu toko manisan yang terkenal adalah Manisan Mahkota di pusat kota.
4. Geco (Tauge Tauco)
Geco atau tauge tauco adalah kuliner khas Cianjur yang unik dan jarang ditemukan di daerah lain. Hidangan ini terdiri dari lontong, tauge rebus, tahu goreng, kentang, mi soun, telur, dan siraman bumbu tauco khas Cianjur yang gurih-manis dengan sedikit asam. Tauge tauco biasanya disajikan dengan kerupuk dan sambal agar lebih nikmat. Meski terdengar sederhana, cita rasanya sangat khas dan selalu dirindukan oleh perantau asal Cianjur.
5. Laksa Cianjur
Laksa adalah hidangan berkuah dengan cita rasa rempah yang kuat. Laksa Cianjur menggunakan bahan utama bihun atau ketupat, dilengkapi tauge, daun kemangi, telur rebus, dan kuah santan berbumbu kunyit. Perpaduan rasa gurih, segar, dan sedikit pedas membuat laksa menjadi pilihan tepat untuk disantap di udara sejuk Cianjur. Laksa Cianjur berbeda dengan laksa Betawi karena lebih ringan dan segar, namun tetap kaya rasa.
6. Roti Tan Keng Cu
Roti Tan Keng Cu adalah roti legendaris di Cianjur yang sudah ada sejak zaman kolonial Belanda. Roti ini dibuat dengan resep turun-temurun tanpa bahan pengawet sehingga rasanya klasik dan autentik. Ada berbagai varian isi roti, mulai dari kacang, cokelat, hingga keju. Roti ini sering diburu wisatawan sebagai oleh-oleh khas Cianjur yang sarat sejarah.
7. Keripik Khas Cianjur
Selain makanan berat, Cianjur juga terkenal dengan berbagai camilan tradisional seperti keripik tempe, keripik pisang, hingga opak. Opak Cianjur menjadi salah satu camilan yang paling terkenal. Terbuat dari beras ketan yang diolah kemudian dipanggang, opak memiliki rasa gurih dan renyah yang cocok dijadikan camilan maupun pelengkap makanan utama.
8. Pepes Ikan Mas
Kuliner khas Sunda tentu tidak lepas dari pepes, dan di Cianjur pepes ikan mas menjadi salah satu favorit. Ikan mas yang dibumbui rempah, cabai, tomat, dan kemangi dibungkus daun pisang lalu dikukus hingga matang. Aroma daun pisang yang meresap ke dalam bumbu membuat pepes ikan mas memiliki cita rasa khas yang menggoda. Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi hangat dan sambal terasi.
Tips Menikmati Kuliner Khas Cianjur
-
Cobalah makanan tradisional langsung di warung lokal karena rasanya lebih autentik dibanding versi restoran modern.
-
Jangan lupa membawa pulang oleh-oleh khas seperti manisan dan roti Tan Keng Cu.
-
Nikmati kuliner Cianjur bersama teh hangat atau minuman tradisional untuk melengkapi pengalaman bersantap.
-
Gunakan waktu makan siang atau malam untuk mencoba hidangan berat, sementara sore hari cocok untuk mencicipi camilan ringan.
Kuliner khas Cianjur menawarkan kelezatan yang tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga memperkenalkan budaya lokal yang kental. Dari sate maranggi yang gurih, nasi liwet yang sederhana, hingga geco yang unik, semua kuliner khas ini wajib dicoba saat berkunjung. Tidak hanya sebagai santapan, makanan khas Cianjur juga cocok dijadikan oleh-oleh untuk keluarga di rumah.
Bagi kamu yang sedang merencanakan perjalanan ke Cianjur, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi kuliner khas yang sudah melegenda. Selain memperkaya pengalaman wisata, kuliner juga menjadi cara terbaik untuk memahami kehidupan masyarakat lokal. Dengan beragam pilihan kuliner khas Cianjur yang wajib dicoba, perjalananmu pasti akan semakin berkesan.
